Cách để biết tinh bột nghệ nào tốt nhất trong 60 giây hoặc ít hơn

by ancuto 30/11/17, 02:23 am

Nếu bạn vẫn chưa xác định được loại tinh bột nghệ nào tốt nhất thì bài viết này sẽ giúp bạn. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

[size=30]Phân biệt các loại tinh bột nghệ trên thị trường hiện nay[/size]

Hiện nay, trên thị trường tồn tại 3 loại tinh bột nghệ, bao gồm:

Tinh bột nghệ vàng
Tinh bột nghệ đỏ
Tinh bột nghệ đen.

Trước khi giải quyết vấn đề tinh bột nghệ nào tốt nhất, chúng ta cùng tìm hiểu và phân biệt các loại tinh bột nghệ này nhé.

Tinh bột nghệ đỏ

Tinh bột nghệ đỏ là sản phẩm được các Dược sĩ khuyên dùng, kể cả mục đích là uống hay đắp mặt, bởi nó có hàm lượng curcumin khá cao (8mg/g). Mà curcumin là yếu tố quyết định công dụng của tinh bột nghệ.
Tuy nhiên, nhiều người bán đã “lờ” vấn đề này đi, và người mua thì không hề biết đến sự tồn tại của tinh bột nghệ đỏ. Đây là sự thiệt thòi không nhỏ cho người sử dụng.

Tinh bột nghệ đỏ được chiết xuất từ 100% của nghệ đỏ tươi. Đây là giống nghệ có củ nhỏ, năng suất không cao, nhưng hàm lượng curcumin lại dồi dào. Do đó, tinh bột nghệ đỏ có giá bán đắt hơn so với tinh nghệ vàng.
è Xem thêm : tác dụng của nghệ
Tinh bột nghệ đỏ nguyên chất có các đặc điểm:

Màu sắc: vàng tươi. Bạn lưu ý nhé, mặc dù được làm tử củ nghệ đỏ nhưng tinh nghệ đỏ lại có màu vàng tươi chứ không phải vàng cam, vàng sậm.
Mùi: thơm, hoàn toàn không còn mùi hắc của củ nghệ tươi.
Vị: hơi chát, như không.
Trạng thái: chất bột mịn.
Hàm lượng curcumin: 8mg/g, chiếm tỷ trọng 0,8%.

Tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ vàng là sản phẩm được sản xuất trực tiếp từ 100% củ nghệ vàng tươi. Đây là loại nghệ cho năng suất tốt hơn nghệ đỏ, tuy nhiên hàm lượng curcumin lại không cao như nghệ đỏ.

Tinh bột nghệ vàng có đặc điểm bên ngoài giống y hệt như tinh bột nghệ đỏ. Điểm khác biệt duy nhất giữa hai loại sản phẩm này là hàm lượng curcumin. Trong khi đó tỷ trọng của curcmin trong tinh nghệ đỏ là 0,8%, cao gấp 4 lần so với tinh nghệ vàng.