Viêm loét dạ dày nên ăn gì? Những món ăn tốt cho người viêm loét dạ dày

View previous topic View next topic Go down

Viêm loét dạ dày nên ăn gì? Những món ăn tốt cho người viêm loét dạ dày Empty Viêm loét dạ dày nên ăn gì? Những món ăn tốt cho người viêm loét dạ dày

Post by trangtranly 11/01/19, 02:50 am

Theo các chuyên gia y tế, có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh viêm loét dạ dày. Khi bị viêm loét dạ dày, chức năng tiêu hóa thức ăn của dạ dày sẽ bị hạn chế nên việc lựa chọn thức ăn phù hợp là rất quan trọng.
Đau dạ dày (viêm loét dạ dày) là tình trạng niêm mạc dạ dày và phần trên ruột non bị tổn thương. Đây là căn bệnh phổ biến do vi khuẩn H.Pylori (được xác định là thủ phạm của khoảng 80% các ca loét dạ dày, trên 95% các ca loét tá tràng và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh ung thư dạ dày) gây ra cùng với thói quen ăn uống kém khoa học.
Các thực phẩm tốt cho người bị viêm loét dạ dày
Thực phẩm giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày như:

  •              Trứng chín

  •              Mật ong

  •              Sữa chua

  •              Chè nóng…


Nhưng theo nhiều chuyên gia thì việc dùng sữa chua đúng cách lại có tác dụng rất tốt cho dạ dày (Trong sữa chua có nhiều enzyme, acid lactic có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng tốt)
Đây là những loại thực phẩm có tác dụng làm đệm cho niêm mạc và giảm kích thích dạ dày. Nhiều người lo ngại rằng ăn sữa chua sẽ càng làm tăng thêm tình trạng bệnh.
Có một loại thực phẩm để giảm bệnh đau dạ dày đang rất phổ biến hiện nay đó là:

  •              Hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong


Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị, kiềm độ acid của dịch vị. Mật ong có tác dụng điều hòa nồng độ tại dạ dày, tránh tình trạng kích ứng dạ dày.
Thực phẩm giúp làm lành vết bị viêm loét như:

  •              Cá giàu canxi, protein và kẽm

  •              Bắp cải có vitamin U giúp nhanh chóng làm lành vết loét, tăng lưu lượng dòng máu đến dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày


Tuy nhiên, vitamin U sẽ mất đi khi ở nhiệt độ cao nên dử dụng nước ép bắp cải được xem là tốt nhất, có thể tận dụng tối đa hiệu quả và được chuyên gia khuyên sử dụng.
Thức ăn giảm tiết acid như:

  •              Bánh mì

  •              Xôi

  •              Bánh chưng

  •              Cháo

  •              Cơm

  •              Khoai,…


Những thức ăn dạng này dễ tiêu hóa, mềm và tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid

  •              Cơm trắng là loại lương thực không thể thiếu trong bữa ăn gia đình Việt Nam. Cơm trắng có tác dụng làm giảm cơn đau dạ dày, có thể hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy

  •              Khoai tây cũng được xếp trong danh sách những thực phẩm nên ăn hàng đầu cho người bị đau dạ dày. Do trong khoai tây có chứa chất Cellulose giúp làm giảm cơn đau dạ dày và giảm tiết lượng acid.


Thực phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie:
Có nhiều trong ngũ cốc, rau củ màu đỏ và xanh đậm vì những người đau dạ dày mãn tính thường bị thiếu vitamin, các khoáng chất do khả năng tiêu hóa và hấp thụ kém hơn người bình thường.
Một số lưu ý cần biết khi bị đau dạ dày do viêm loét dạ dày
Uống sữa không đường

  •              Để việc điều trị bệnh viêm loét dạ dày hiệu quả hơn, bạn nên uống sữa lạnh không đường hoặc sữa dê nguyên chất thường xuyên để giúp làm giảm sự hình thành axít gây nóng rát dạ dày.


Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng nước ép của 10g lá chùm ngây, pha thêm 50g sữa chua (khoảng ½ chén) để uống mỗi ngày. Trong hỗn hợp này chứa dồi dào vitamin A, C, canxi, protein và potassium rất tốt cho sức khỏe dạ dày.
Nên sử dụng những đồ ăn đã được thái nhỏ, nấu chín kĩ, mềm để giúp làm giảm áp lực hoạt động cho cơ quan tiêu hóa.

  •              Những thức ăn được luộc, hấp, om giúp người đau dạ dày dễ tiêu hóa hơn, dễ hấp thu hơn các món chiên, xào, rán.

  •              Nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong 1 ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa acid, không để bụng quá đói hoặc ăn quá no một lần khiến dạ dày căng cứng, tiết nhiều acid và tăng cọ xát khiến dạ dày đau dữ dội.


Lúc ăn nên ăn chậm, nhai kĩ để gia tăng sự bài tiết của nước bọt giúp trung hòa tính acid trong dạ dày.
Nguồn: https://thoaihoadotsongcolung.wordpress.com/2019/01/11/viem-loet-da-day-nen-an-gi-nhung-mon-an-tot-cho-nguoi-viem-loet-da-day/
trangtranly
trangtranly

posts : 40
Points : 120
Reputation : 0
Join date : 2018-06-20
Age : 24
Đến từ : Hà Nội
Status : nothing...!

https://ancotnam.vn/benh-dau-lung-duoi.html

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum