Những điểm khác biệt giữa hồng sâm và nhân sâm

Nhân sâm vốn là cái tên quá quen thuộc với nhiều người hiện nay, tuy nhiên nói đến hồng sâm, khá nhiều người còn bỡ ngỡ không biết nhân sâm và hồng sâm có gì khác nhau. Thực ra hồng sâm chính là nhân sâm sau khi được hấp sấy qua các giai đoạn cầu kỳ và đều là những vị thuốc bổ dưỡng đối với sức khỏe chúng ta, có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh thường hay gặp hiện nay. Sau đây Nhân Sâm tươi hàn quốc loại 5 củ 1kg sẽ chia sẻ với các bạn những điểm khác biệt giữa nhân sâm và hồng sâm cụ thể là như thế nào qua bài viết dưới đây.

Về màu sắc
- Nhân sâm tươi chưa qua chế biến sẽ có màu trắng, khó bảo quản và thời gian bảo quản ngắn (khoảng 1 tuần). Nếu đem rửa với nước thì củ sẽ dễ bị hỏng nên thường phải đem sấy khô hoặc ngâm rượu để bảo quản được lâu hơn



- Hồng sâm được làm từ nhân sâm sấy khô bởi nhiệt độ nên chuyển từ màu trắng dần sang màu đỏ hồng nên được gọi là hồng sâm và có thời gian bảo quản lâu hơn mua nước sâm hàn quốc làm quà tặng

- Nhân sâm có chứa nhiều nước chiếm 75%, thân củ mềm nên thời gian bảo quản ngắn. Nhân sâm chưa qua chế biến có tính hàn và nhiều tác dụng phụ nên sẽ hạn chế một số đối tượng sử dụng

- Hồng sâm trải qua quá trình sấy khô có độ ẩm chỉ đạt 14%, cho thời gian bảo quản được lâu hơn. Bên cạnh đó thì hồng sâm có tính ôn nên sử dụng được cho hầu hết mọi đối tượng.

Về thành phần
- Nếu nhân sâm tươi chỉ có hàm lượng saponin gồm 18 thành phần thì với hồng sâm trải qua quá trình chế biến hấp sấy đã làm tăng hàm lượng saponin lên 34 thành phần.

Về công dụng
- Nhân sâm hầu như không có tác dụng chữa bệnh mà chỉ giống như một loại thuốc bổ cao cấp có tác dụng bồi bổ sức khỏe tốt hơn so với các loại khác.

- Hồng sâm mang lại nhiều công dụng mà ít gây ra các tác dụng phụ, không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, bệnh ung thư, tình trạng xơ vữa động mạch và hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh như: huyết áp, tim mạch, đái tháo đường nước sâm hàn quốc daehan …

Cách sử dụng
- Nhân sâm tươi không thể dùng trực tiếp mà thường được ngâm rượu, thái lát tẩm mật ong hoặc dùng làm nguyên liệu trong chế biến món ăn.

- Hồng sâm bởi được trải qua quá trình hấp sấy bởi nhiệt độ nên có thể sử dụng trực tiếp bằng cách cắt lát rồi ngậm tan hoặc có thể chế biến thành các dạng như sắc nước, cô đặc thành cao, hãm trà…

Giá thành
- Bởi vì hồng sâm được làm từ những củ nhân sâm tươi được tuyển chọn kỹ càng và trải qua quy trình chế biến công phu có thành phần dưỡng chất cao hơn và mang lại nhiều lợi ích hơn nên có giá thành cao hơn hẳn so với nhân sâm tươi.